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百万富翁第二步丨餐饮加盟,选择好食材才是制胜之本

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快消费时代,随着消费群体性质的变化,越来越多的创业者也开始转战餐饮加盟市场,据统计,自主创业餐饮店只有10%能存活2年,而加盟品牌存活5年以上达到78%。

 

而产品则是一个餐饮品牌的根基,没有好的产品一切都等于空谈。一个靠谱的餐饮企业应该有可靠的货源、成熟的产品、强大的研发、持续的更新等等。

 

之前小编有分析过关于餐饮加盟选址的问题,今天我们就从“好的产品”这个角度来跟大家分析一波加盟孙大力骨汤麻辣烫的优势。

 

 

产品特色
每日现熬牛骨汤

 

一碗好汤是麻辣烫成功的一半,每日现熬的牛骨汤是孙大力骨汤麻辣烫的最大特色。精选优质牛大骨,加入二十八种中草药熬制的汤底甘醇鲜香,煮制的麻辣烫食材吸收了饱饱的汤汁,更加营养美味。

 

 

 

产品来源
自产直供 专注研发

 

产品原材料是维系餐厅持续发展的基本,也是必不可免的费用支出。对于创业小白而言,往往不知道去哪里才能购买到质量好而价格便宜的食材和佐料。

 

孙大力麻辣烫可以有效解决上述难题,公司下设5大专业厂区,产品覆盖速冻肉丸、调理食品、清真速冻食品等9大类300多个品种,各类食品年产20万吨,是全国最大的速冻调理食品生产基地。

 

同样时代在变化,做餐饮也要随时更新自己的产品,我们与上海理工大学、中国海洋大学等高校联合成立食品研发中心,打造了一支强有力的科研及成果转化实施队伍,专注于产品的研发和创新,并根据各地消费者不同的口味需求,研发近百种创新配方,不断进行筛选和改良,让麻辣烫的口感和味道别具一格。

 

产品运输
自建冷链物流 降低进货成本

 

为降低加盟商物流成本,提升孙大力麻辣烫运营效率及利润,公司在配送环节自主建立完善的全程冷链物流配送体系,加盟店只要通过总部集中进货,统一免费配送,既可降低成本,也能从源头上保证产品质量,达到省心、省时、省力。

 

 

因为对品质的把控和经验充足,总部的原材料往往优质而价格相对较低,在一定程度上节省了加盟商的经营成本。

 

产品加工
实现产品标准化

 

在连锁餐饮加盟中,最担心的就是直营店和加盟店出现产品品质不一、口味不稳定的问题,影响品牌建设及声誉。

 

要解决这个问题,必须实现产品标准化。如何实现产品的标准化?总部制定了统一的产品标准:麻辣烫的骨汤要熬够4个小时、面和粉采用标准化泡制、菜品采用标准化储存、清洗及加工等等,各门店严格按照标准化流程进行操作。

 

结语

 

顾客的口碑宣传是对店铺最好的营销,一传十十传百,还怕店铺没有客源吗?但是这就需要每一个经营者在经营过程中将顾客永远作为上帝来对待,忠诚老顾客更是自己的衣食父母,用自己的产品与服务征服消费者的心。

 

 

 

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